- Salah satu tantangan membuat bolu gulung adalah saat menggulung bolu yang sudah dipanggang atau dikukus. Pasalnya, perlu ketelatenan lebih. Kalau tidak berhati-hati, permukaan bolu yang sudah dimasak akan pecah hingga patah. Oleh karena itu, ada tujuh tips menggulung bolu gulung agar hasilnya tidak mudah patah dan dari buku “25 Resep Kue Paling Diminati Kreasi Bolu Gulung Bermotif” 2010 oleh Dapur Annisa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut tips gulung bolu. Baca juga Resep Bolu Gulung Abon, Bisa Jadi Ide Jualan 1. Perhatikan ketebalan bolu Ilustrasi bolu gulung panggang. Salah satu faktor penyebab bolu gulung sulit digulung adalah ketebalan bolu yang sudah matang Pastikan untuk membuat bolu matang dengan ketebalan maksimal dua sentimeter saja. Pasalnya, makin tebal bolu, makin sulit juga untuk menggulungnya. Baca juga Resep Bolu Gulung Kukus untuk Pemula, Hasilnya Lembut dan Empuk 2. Perhatikan proses memanggang bolu Sebelum menggulung bolu, baiknya untuk memperhatikan lama waktu memanggang bolu. Pasalnya, bolu gulung yang dipanggang terlalu kering bisa membuatnya mudah patah. Pastikan untuk menggunakan api sedang sekitar 180 derajat celsius untuk adonan bolu tebal. Sementara itu, gunakan api besar sekitar 200 derajat celsius untuk memanggang adonan bolu tipis. Hal ini agar bolu cepat matang. Biasanya, proses memanggang bolu yang dibuat tipis hanya perlu waktu selama 10 sampai 15 menit. Baca juga Resep Bolu Gulung Pandan Serikaya, Bisa buat Jualan 3. Letakkan bolu di atas serbet bersih DOK. YOUTUBE DEVINA HERMAWAN Kelupas kertas roti dari bolu kukus. Saat akan menggulung bolu, pastikan untuk menyiapkan serbet bersih. Letakkan bolu di atas selembar serbet bersih. Tekuk bagian ujung bolu dekat badan, ke arah dalam. Tarik kertas roti yang menempel pada bolu sambil tangan terus menggulung bolu. Baca juga 7 Cara Membuat Bolu Gulung agar Lembut dan Tidak Pecah4. Gunakan penggaris untuk menahan gulungan Gunakan penggaris saat menahan gulungan bolu. Caranya, satu tangan memegang penggaris untuk menahan gulungan. Sementara tangan lain menarik serbet di bawah penggaris. Tarik serbet ke arah dalam berulang-ulang kali. Hal ini untuk membuat gulungan yang rapi dan padat. Baca juga Resep Bolu Susu Kelapa Keju, Kue Simpel Tanpa Oven 5. Simpan bolu yang sudah digulung di lemari es Ada tips menggulung bolu agar gulungannya melekat sempurna. Yaitu simpan dalam lemari es selama satu jam. Setelah satu jam, buka kertas bolu. Maka bolu akan tergulung dan melekat sempurna. Baca juga Resep Bolu Susu Kukus Pisang Cokelat, Hasilnya Lembut dan Mengembang 6. Gulung bolu dalam keadaan masih panas SHUTTERSTOCK/ Michaelnero Ilustrasi bolu gulung kukus dan kopi hitam untuk suguhan sore. Selain memperhatikan proses menggulung bolu, pastikan juga untuk menggulung bolu dalam keadaan masih panas. Bolu yang baru saja matang dan kondisinya masih panas, akan mudah dibentuk dan digulung. Selain itu, kamu juga bisa mengolesi bolu dengan selai saat masih panas. Baca juga Resep Bolu Kukus Susu Ketan Hitam Tanpa Santan 7. Taburi permukaan bolu dengan gula halus Ada tips menggulung bolu agar tidak lengket. Yaitu gulung bolu dengan serbet bersih yang sudah ditaburi dengan gula halus. Hal tersebut bisa membuat kulit bolu tidak lengket pada serbet. Baca juga 5 Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Sempurna, Anti Gagal Buku “25 Resep Kue Paling Diminati Kreasi Bolu Gulung Bermotif” 2010 oleh Dapur Annisa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Bolu adalah salah satu varian kue yang banyak digemari oleh orang Indonesia. Teknik pembuatannya ada dua, yakni kukus dan panggang. Kedua teknik ini sama-sama memiliki kesulitannya masing-masing. Namun, banyak orang meyakini teknik panggang dirasa jauh lebih sulit karena kegagalan dalam membuat kue tak hanya sekadar tidak mengembang, melainkan juga rawan sebabnya bagi kamu yang masih pemula dalam dunia baking, ada baiknya untuk menyimak sederet tips berikut ini supaya bolu panggang buatanmu bisa mengembang dengan bagaimana caranya dan seperti apa tips memanggang bolu yang benar? Intip sama-sama tipsnya di bawah ini yuk!1. Jangan asal menggunakan loyang ilustrasi aneka macam loyang kue yang digunakan sebagai cetakan juga memegang peranan penting dalam sukses tidaknya bolu yang ingin bolu mengembang dengan sempurna, hindari memilih loyang dengan ukuran yang terlalu besar. Menggunakan loyang berukuran terlalu kecil juga membuat risiko bolu mudah retak. Hal ini disebabkan tekanan dari adonan bolu yang mengembang tidak sanggup ditahan oleh ukuran loyang yang terlalu loyang standar yang dipakai untuk memanggang bolu kurang lebih berukuran 20-22 cm. Upayakan memberi sedikit jarak sekitar beberapa sentimeter untuk memberi ruang agar adonan bolu bisa mengembang dengan Ada teknik khusus dalam mengolesi loyang ilustrasi melapisi loyang dengan margarin dan tepung terigu dua teknik yang umumnya digunakan. Pertama, mengolesi seluruh permukaan loyang menggunakan margarin tanpa dicairkan lalu selanjutnya menaburkan tepung terigu secara merata di ini memang efektif dan tidak akan meninggalkan bekas kurang rata layaknya saat kita memakai kertas roti sebagai alas. Akan tetapi, hasil bolu panggang akan berwarna coklat dengan bercak keputihan dengan cita rasa asin pada pinggirannya. Ini terjadi sebab kurang ratanya dalam mengoles seseorang meletakkan kertas roti ke dalam loyang teknik dengan memberikan alas berupa kertas roti. Caranya mudah yakni cukup cairkan margarin terlebih dahulu. Olesi dengan menggunakan kuas ke seluruh permukaan loyang. Letakkan kertas roti lalu olesi permukaan kertas roti dengan margarin cair. Hal ini meminimalisir permukaan bolu yang tidak rata begitu kertas roti di tidak menjamin 100% permukaan bolu rata setelah kertas roti ditarik, tapi teknik ini dirasa jauh lebih baik dibanding dengan tidak mengoles kembali permukaan kertas roti dengan margarin cair sama sekali. Baca Juga Resep Bolu Kelapa Panggang yang Praktis dan Mudah Dibuat, Endulita! 3. Ratakan adonan bolu sebelum dipanggang ilustrasi meratakan bolu dengan menggunakan spatula pemula, tentu wajar rasanya bila muncul perasaan ingin segera menuangkan adonan bolu ke dalam loyang. Tapi tunggu, ratakan terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam oven. Kamu bisa meratakannya dengan bantuan terdapat gelembung pada adonan bolu, coba hentakkan loyang di atas meja sekiranya 2-3 kali hingga gelembung tersebut hilang. Udara bisa masuk melalui gelembung ini sehingga bolu jadi gagal mengembang atau yang kerap dikenal dengan istilah Atur oven pada suhu yang tepat ilustrasi mengatur suhu pada oven listrik memastikan oven berada pada suhu yang tepat, panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggangnya. Bila sudah dirasa panas, turunkan 5-10 derajat. Jangan sampai sebagai pemula kamu punya anggapan bahwa semakin tinggi suhu yang digunakan maka akan semakin cepat adonan bolu panggang untuk matang. Justru, yang terjadi malah bolu buatanmu akan bolu dipanggang dengan suhu kurang lebih 180-200 derajat. Kamu tentu sering mendengar juga kan mengenai api atas dan api bawah? Api atas dan api bawah sendiri berfungsi agar membuat adonan bolu panggang kita matang secara merata. Setiap oven yang digunakan wajib dikenali oven manual atau oven tangkring listrik biasanya memiliki pengaturan api bawah dan atas yang bisa disesuaikan. Sementara apabila kamu menggunakan oven tangkring untuk memanggang bolu, api bawah berarti api yang berasal dari kompor sementara api atas adalah istilah untuk lubang pada bagian atas oven tangkring yang berada dalam keadaan tertutup, di mana lubang tersebut bisa digeser secara Hindari terlalu sering membuka tutup oven ilustrasi membuka tutup oven terlalu sering bolu biasanya dipanggang selama 20-30 menit. Oleh karenanya, kamu bisa mengecek melalui kaca saja. Bila kaca pada oven terlalu gelap, gunakan bantuan senter atau flash yang ada pada handphone kamu terlalu sering membuka tutup oven, akan terjadi perpindahan tekanan udara yang berbeda dan mendadak sehingga akan berpengaruh pada berhasil tidaknya adonan bolu yang kamu buat. Bisa-bisa bolu panggang buatanmu jadi bantat, deh. ilustrasi mengecek tingkat kematangan bolu menggunakan tusuk gigi waktu pemanggangan bolu sudah hampir habis, kamu baru boleh mengeceknya dengan cara menusuk adonan bolu dengan menggunakan tusuk gigi. Bila tak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, artinya adonan bolu sudah matang dan siap diangkat. Namun, bila masih ada yang menempel panggang lagi sekitar 3-5 menit supaya bolu matang susah kan belajar membuat bolu panggang agar mengembang sempurna? Kira-kira setelah mengetahui tips di atas, bolu apa nih yang ingin segara kamu buat? Baca Juga Resep Bolu Semangka yang Unik dan Mungil, Gak Rela buat Dimakan! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8f411ce9-0a2b-11ee-ad9d-6f716268434c Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

cara memanggang bolu dengan panci hakasima